Preparazione
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Cottura
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Totale
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Le “๐ช๐จ๐บ๐จ๐น๐ฌ๐ช๐ช๐ฌ ๐ช๐ถ๐ต ๐ช๐น๐ฌ๐ด๐จ ๐ซ๐ฐ ๐ฉ๐น๐ถ๐ช๐ช๐ถ๐ณ๐ฐ ๐ฌ ๐บ๐จ๐ณ๐บ๐ฐ๐ช๐ช๐ฐ๐จ” sono un primo piatto gustoso e facile da realizzare. Solo due ingredienti per ottenere una ricetta ottima a pranzo o a cena appetitosa e sostanziosa.ย
Sul mio profilo Instagram potrete trovare la video ricetta (cliccate qui per vederla)! Provatela e fatemi sapere che ne pensate! ๐
ย ย ย ๐ฐ๐ต๐ฎ๐น๐ฌ๐ซ๐ฐ๐ฌ๐ต๐ป๐ฐ per 4:
- 350 g di caserecce
- 400 g di salsiccia
- 500 g di broccoli
- parmigiano grattugiato q.b.
- olio extravergine d’oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
ย ย ย ย ๐ท๐น๐ถ๐ช๐ฌ๐ซ๐ฐ๐ด๐ฌ๐ต๐ป๐ถ:
- Per preparare la pasta con broccoli e salsiccia iniziate a portare a bollore una capiente pentola piena dโacqua salata.
- Staccate dai broccoli le cime, sciacquatele sotto l’acqua corrente e dividetele a metร o in quattro se troppo grandi.
- Trasferitele nell’acqua bollente, coprite parzialmente e fate cuocere per 6-7 minuti.
- Nel frattempo incidete la salsiccia ed eliminate il budello tirandolo via con le mani. Scaldate un buon giro d’olio in una larga padella e fatevi soffriggere un po’ di cipolla. Unite la salsiccia e rosolatela finchรฉ avrร preso un bel colore.
- Nel frattempo lessate la pasta.
- Prelevate parte dei broccoli (tenendone da parte qualcuno per impiattare) e trasferiteli in un contenitore capiente. Aggiungete olio, sale, pepe, parmigiano grattugiato e frullate con il minipimer fino ad ottenere una crema liscia.
- Scolate la pasta al denteย nella padella con la salsiccia.
- Aggiungete la crema e fate saltare per un paio di minuti, unendo se necessario ancora un po’ d’acqua di cottura. Il vostro piatto รจ pronto! ๐
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