𝑷𝑹𝑶𝑪𝑬𝑫𝑰𝑴𝑬𝑵𝑻𝑶:

1. In una ciotola versiamo le due farine, il lievito di birra sbriciolato e il latte.
2. Mescoliamo poi aggiungiamo le uova leggermente sbattute, lo zucchero, il pizzico di sale e mescoliamo.
3. Aggiungiamo il burro morbido a tocchetti e lo incorporiamo man mano. Impastiamo su un piano di lavoro fino ad ottenere
4.  
5. un panetto che lasceremo lievitare fino al raddoppio, circa 2 ore (potete fare un segnetto con un pennarello per rendervi conto).
   Trascorso il tempo stendiamo l’impasto con un mattarello formando un rettangolo (aiutatevi con un po’ di farina se necessario).
   Dividiamo fino ad ottenere 12 riquadri (10×12 cm) e farciamo ognuno a piacere (cioccolato, marmellata o crema spalmabile). Pratichiamo 3 tagli su ognuno e arrotoliamo, dando forma ai flauti.
   Facciamo lievitare per un’ora poi spennelliamo con tuorlo e latte mischiati e cuociamo in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 15/20 min.