Preparazione
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Cottura
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Totale
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“𝑻𝑨𝑹𝑻𝑰𝑵𝑬 𝑪𝑶𝑵 𝑴𝑬𝑳𝑨𝑵𝒁𝑨𝑵𝑬 𝑺𝑨𝑷𝑶𝑹𝑰𝑻𝑬” un’idea per l’antipasto che dovete assolutamente provare! Trovate il video con tutti i passaggi sul mio canale Youtube e mio profilo Instagram. Che ne dite di prepararle insieme?
𝑰𝑵𝑮𝑹𝑬𝑫𝑰𝑬𝑵𝑻𝑰 per 6 tartine:
- 300 g di melanzane
- 200 di pomodori
- 100 g di passata di pomodoro
- Capperi q.b.
- 80 g di olive
- 1 spicchio d’aglio
- 1 rotolo di pasta brisé rotondo
- Olio extravergine d’oliva
- Basilico
- Sale
𝑷𝑹𝑶𝑪𝑬𝑫𝑰𝑴𝑬𝑵𝑻𝑶:
- Con gli stampi per crostatine ricaviamo 6 formine dalla pasta brisè.
- Le trasferiamo all’interno delle formine, bucherelliamo il fondo con i rebbi di una forchetta e cuociamo in forno a 180 gradi per 20/25 minuti.
- Tagliamo a tocchetti le melanzane e le cuociamo in padella con un giro d’olio e uno spicchio d’aglio.
- Aggiungiamo i pomodorini, la passata di pomodoro, mezzo bicchiere d’acqua e facciamo cuocere per 10/15 minuti. Uniamo i capperi, le olive e un pizzico di pepe.
- Riempiamo gli stampi una volta pronte le formine, aggiungiamo il basilico e siamo pronti a gustarle!
