Preparazione
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Cottura
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Totale
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โ๐น๐จ๐ฝ๐ฐ๐ถ๐ณ๐ฐ ๐ซ๐ฐ ๐ช๐จ๐น๐ช๐ฐ๐ถ๐ญ๐ฐ ๐ช๐ถ๐ต ๐ช๐น๐ฌ๐ด๐จ ๐ซ๐ฐ ๐น๐ฐ๐ช๐ถ๐ป๐ป๐จ, ๐ท๐ถ๐ด๐ถ๐ซ๐ถ๐น๐ฐ ๐บ๐ฌ๐ช๐ช๐ฏ๐ฐ ๐ฌ ๐ด๐ฌ๐ณ๐จ๐ต๐๐จ๐ต๐ฌ โ: un primo piatto che racchiude una combo di ingredienti pazzesca!
Trovate il video con tutti i passaggi sul mio profilo Instagram. Che ne dite di provarlo?
ย ย ย ๐ฐ๐ต๐ฎ๐น๐ฌ๐ซ๐ฐ๐ฌ๐ต๐ป๐ฐ per due:
- 1 confezione di ravioli di carciofiย
- 150 g di ricotta
- 200 g di melanzane
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 50 g di mandorle
- 10 pomodori secchi
- 10 foglie di basilico
- Olio extravergine dโoliva
- Sale
- Pepe
ย ย ย ๐ท๐น๐ถ๐ช๐ฌ๐ซ๐ฐ๐ด๐ฌ๐ต๐ป๐ถ:
- Per prima cosa laviamo e tagliamo a tocchetti le melanzane.
- Le cuociamo in padella con un olio, fino a farle diventare dorate.
- Versiamo nel mixer la ricotta, le mandorle, il parmigiano, i pomodori secchi, una parte delle melanzane, il basilico, il sale e il pepe.
- Frulliamo fino ad ottenere una crema.
- Cuocete per un minuto i ravioli in acqua bollente e salata.
- Scolateli in padella direttamente con la crema di ricotta e pomodori secchi e mescolate.
- Siamo pronti ad impiattare, aggiungendo le restanti melanzaneโฆe a gustare questa bontร !
