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“TACOS DI MELANZANE GRATINATE CON PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO“: perfette per un antipasto o un aperitivo diverso e sfizioso, questi tacos sono buonissimi e perfetti da farcire con gli ingredienti che preferite! Trovate tutti i passaggi nella video ricetta sul mio profilo Instagram. Dovete assolutamente provarli.
𝑰𝑵𝑮𝑹𝑬𝑫𝑰𝑬𝑵𝑻𝑰 per 10 tacos:
- 1 melanzana
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di formaggio a pasta filata
- 250 g di pangrattato
- 150 g di formaggio grattugiato
- olio extravergine d’oliva q.b.
- pepe q.b.
- sale q.b.
𝑷𝑹𝑶𝑪𝑬𝑫𝑰𝑴𝑬𝑵𝑻𝑶:
- Lavate la melanzana, spuntatela e tagliate a fette non troppo sottili.
- Passate ogni fetta prima nell’olio extravergine di oliva e poi nel mix di pangrattato, formaggio, sale e pepe facendolo aderire bene.
- Sistemate le fette di melanzana su una teglia rivestita con carta forno e cuocete a 180 °C per circa 20 minuti.
- Una volta pronte, farcitele per metà con prosciutto e formaggio.
- Piegate ogni fetta su se stessa e mettete in forno per altri 5 minuti, il tempo di far sciogliere il formaggio. I vostri tacos di melanzane sono pronti per essere serviti con qualche foglia di basilico!
