Questi “𝑴𝑼𝑭𝑭𝑰𝑵 𝑪𝑶𝑵 𝑴𝑬𝑳𝑬, 𝑪𝑨𝑵𝑵𝑬𝑳𝑳𝑨 𝑬 𝑮𝑶𝑪𝑪𝑬 𝑫𝑰 𝑪𝑰𝑶𝑪𝑪𝑶𝑳𝑨𝑻𝑶” sono una vera coccola, ideali da accompagnare insieme ad una bevanda calda in questi pomeriggi d’autunno. Perfetti anche per colazione, sono morbidissimi e golosi. L’abbinamento mela e cannella si sposa perfettamente e, l’aggiunta delle gocce di cioccolato, rende questo dolcetto ancora più sfizioso. Sul mio profilo Instagram, non dimenticate di seguirmi 😉 , potrete trovare la video ricetta (cliccate qui per vederla). Provateli e fatemi sapere che ne pensate.
Per una versione più golosa potete provare la ricetta dei muffin con gocce di cioccolato e nutella. Se amate le mele non perdetevi neppure la mia versione della torta di mele senza burro.
𝑰𝑵𝑮𝑹𝑬𝑫𝑰𝑬𝑵𝑻𝑰:
- 2 mele
- 2 uova
- 100 g di burro
- 150 g di zucchero di canna
- 250 ml di latte
- 280 g di farina 00
- mezza bustina di lievito per dolci
- cannella q.b.
- gocce di cioccolato a sentimento
- 1 pizzico di sale
𝑷𝑹𝑶𝑪𝑬𝑫𝑬𝑴𝑬𝑵𝑻𝑶:
- Per preparare i muffin iniziate montando con le fruste elettriche il burro ammorbidito (mettetelo fuori dal frigo almeno mezz’ora prima) con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unite le uova. Poi il latte e, in fine, la farina setacciata, il lievito e 1 pizzico di sale.
- Sbucciate e tagliate le mele a pezzetti piccoli. Quindi aggiungetele al composto insieme alla cannella e le gocce di cioccolato infarinate.
- Versate il composto nello stampo per muffin imburrato e infarinato oppure negli appositi pirottini, riempendo fino a 3/4.
𝑪𝑶𝑻𝑻𝑼𝑹𝑨:
- Cuocere i muffin in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 25/30 minuti.
- A piacere potete spolverizzare lo zucchero a velo in superficie. Che ne dite?
