I brownies sono tra i dolci americani piรน amati in assoluto: รจ impossibile resistere a questi quadrotti di cioccolataย talmente morbidi che si sciolgono in bocca! Ci sono tantissime versioni: io vi propongo i ๐ฉ๐น๐ถ๐พ๐ต๐ฐ๐ฌ๐บ ๐ช๐ถ๐ต ๐ต๐ถ๐ช๐ฐ ๐ฌ ๐ฉ๐จ๐ต๐จ๐ต๐ฌ! Ho utilizzato la fecola al posto della farina quindi sono senza glutine! Le banane devono essere molto mature e, se le avete in casa, questa ricetta รจ una “scusa” per utilizzarle e preparare subito i miei brownies (per vedere la video ricetta clicca quรฌ). Vi consiglio assolutamente di provarli e, mi raccomando, fatemi sapere che ne pensate.
ย ย ย ย ๐ฐ๐ต๐ฎ๐น๐ฌ๐ซ๐ฐ๐ฌ๐ต๐ป๐ฐ:
- 200 g di cioccolato fondente
- 100 g di burro
- 150 di gherigli di noci
- 3 uova
- 90 g di zucchero
- 2 banane mature
- 50 g di fecola di patate
ย ย ย ย ๐ท๐น๐ถ๐ช๐ฌ๐ซ๐ฐ๐ด๐ฌ๐ต๐ป๐ถ:
- Per preparare i brownies iniziate sciogliendo a bagno maria il cioccolato e il burro. Quando si saranno sciolti completamente, togliete dal fuoco e lasciate intiepidire.ย
- Nel frattempo tagliate grossolamente le noci e schiacciate in una ciotola le banane.
- Rompete le uova in una terrina e lavorate le fruste elettriche (non รจ necessario montarle) insieme allo zucchero. Aggiungete la fecola, il cioccolato e il burro fusi, le banane e le noci.
- Amalgamate tutti gli ingredienti e versate il composto in una teglia con carta da forno livellando con una spatola per distribuirlo in modo uniforme.
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ย ย ย ย ๐ช๐ถ๐ป๐ป๐ผ๐น๐จ:
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti (fate sempre la prova con lo stuzzicadenti per regolarvi con la cottura).
- Sfornate e lasciate raffreddare completamente.
- A questo punto realizzate i vostri brownies praticando 4 tagli prima da un alto, poi dall’altro, in modo da ottenere dei cubotti delle stesse dimensioni.
